Los ácidos grasos trans  (en inglés trans fatty acids, TFA) son un tipo de ácido graso procesado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación...

Un grupo de científicos ha logrado crear una porción de hígado, utilizando una impresora 3D, que mantiene las funciones de sus tejidos – filtrado de nutrientes, toxinas y drogas – por hasta 40 días...

No debería sorprendernos que la abundante población de bacterias que viven en el tracto intestinal tengan algo que ver con el cáncer de colon .   Investigaciones anteriores han determinado que los ...

Hacer ejercicios vigorosos, para las personas de la tercera edad, puede ser todo un desafío. De hecho, con los años, la actividad física suele disminuir, y en algunos casos se reduce a tareas como ...

La ciencia de los alimentos avanza muy rápido. Cada vez tenemos pruebas más contundentes de lo nocivo que es alimentar, sobre todo a niños, con comida llamada chatarra o ultra-procesada. Allí donde...

Una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Maryland, afirma que el Topiramato , medicina usada en el control de la epilepsia, podría tratar efectivamente la dependencia a...